今年の夏は暑いですね～。

観測史上初の連続猛暑日が続いたりして、
どこに行っても何をしていても、
汗が出てくる、夏、真っ盛りですが。

そんな夏を乗り切ろう企画で先週に引き続きパワーの出る、
お料理をご紹介しますね！！

お邪魔しましたのは、三島市泉町笑栄通りにあります、
中華料理の麒麟さんです。

店内の照明はスポットライトのみ、
やさしい明かりに包まれお食事もゆっくり出来そうです。

最初に目についたのが高さ40ｃｍぐらいの壷でした。

中には8年熟成され、熱処理していない老酒が入っていましたよ。

甘～い香りがして、とてもまろやかなお酒だそうです。

その他にも30種類以上のお酒が壁にそって並べられていました。

では、この暑い夏だからこそ食べて頂きたいお料理をご紹介します。

まずは水煮と書いてすいじゅうと読みます、こちらのお料理です。

とっても辛いのですが、この辛さは癖になりそうですよ。

本場の味って感じです！！

そして次は海老おこげをご紹介します。

お米を油で揚げたお煎餅状のものに
野菜、海老などの入った熱々のあんをかけて食べます。

あんをかけた瞬間のジュン！という音が売だそうです。

ラストはふかヒレご飯を頂きました。

ご飯の上にど～んとふかヒレがのっています！！

そして、白湯ベースの醤のあんがかかってます、

あんに絡まったふかヒレは柔らかくて

口の中でとろけていくようでしたよ。

本当に美味しかったです。

ランチタイムにはふかヒレご飯が1200円で楽しめます。

しかもデザート付きです。

電話番号は、055-973-1474です。

この猛暑を乗り切る為に麒麟さんで
パワーの出るお料理をお楽しみください！！

by yu-ko