本日、東部地域 農と食の結の会 ～『箱根西麓三島野菜』探検編～
が開催されました。
これは、農林産物の使い手であるレストラン等の料理人をお招きし、
箱根西麓の野菜畑の見学と収穫体験、そして試食をしながら生産者と交流し
地場野菜への理解を深めていただくためのものです。
試食会では、
秋野菜のサラダバーやにんじんジュース、里芋のコロッケなど様々な料理が並びました。
特に今回の交流会のために作られた「にんじんそば」は、にんじんの持つ甘みが感じられて
とても美味しかったです。
皆さんも是非、箱根西麓三島野菜を食べて、野菜本来の美味しさを味わってください！
