「irodori」

先月7月8日伊豆仁田駅前にｵｰﾌﾟﾝしたばかりのカフェ。

築80年の和風建築のお店は落ち着いた雰囲気を醸し出しています。

季節のフルーツを使い素材をいかしたケーキを作るオーナーの浅賀さん。今の季節は山梨の桃を使ったピーチパイやピーチショートケーキがおすすめとのこと。

桃の優しい甘さとパイのサクサク感がいいバランスでおいしかったです。

ケーキにあったコーヒーや紅茶も厳選した豆や茶葉を使っています。

「お客さんが笑顔になってくれるようなケーキを作っています」と語る浅賀さんの笑顔が印象的でした。

大人の隠れ家的カフェといった感じでした。

ＨＰ　http://www.irodori-nitta.com/

「渡辺商店」

みそ　金山時味噌　醤油を製造販売している渡辺商店。

8ヶ月から1年ねかせてできる味噌は塩が枯れてまろやかな味噌の味になります。

渡辺さんの金山時味噌はボイスキュースタッフの中でもファンが多くいます。

おいしい料理を作るなら　調味料も吟味してみてはいかがでしょうか？

問い合わせ055-971-6370

味噌樽で味噌をねかしています。