スタジオテーマ『 うどん 』
第１弾は、三島市泉町にあります
江戸変わりそば「飯嶋」さんにお邪魔しました。
こちらは勿論、普通のおそばもありますが、
更科しばに、よもぎ、さくらの花びらなどを練り込んだ
変わりそばを売りとしています。
更科そばを作るだけでも大変な技術を要するのに
変わりそばは、さらに巧みな技が必要とされるそうです。
きめ細やかな麺は"のど越し"なんとも言えなかったです～。
まさに芸術ですね！！
皆さんも食べてみて下さいね♪
ビストロリポート第２弾は、
「オモニ」さんからのリポートでした。
三島田島駅の目の前にあります。
"あさりうどん"を頂きました。
あさりがぎっしり、スープはあっさり、
とってもこしがあっておいしかったです。
バイキング形式で、大皿にポテトサラダ、キムチなどの
サービスもありますよ。
韓国のあれが食べたい！とリクエストすれば、
作ってくれるかもしれませんよ～♪
by yu-ko
