今日は三島市本町にありますイタリア料理のパッパトリアさんにお邪魔しました。

店内の壁は木目やレンガをいかしてたイタリアの雰囲気タップリのお店です。

お料理に対するこだわりは、

"旬感料理"旬を感じるお料理を作る事だそうです。

地元の食材を使ったり、各地から旬の食材を取り寄せていらっしゃいます。

中でもこの辺りではここのお店でしか味わえないという、
岩手県の三元豚佐助という豚肉を頂きました！！

お肉が、きめ細やかで柔らかく、豚肉の臭さが全くなかったです。

美味し～い！！これは骨付き生ハムです。

お客様の前で1枚1枚スライスしてくれるパフォーマンス付きです。

う～ん、生ハムのフレッシュな香り、塩気もGOOD！！

最後にイタリアの郷土料理、バーニャカウダをご紹介します。

ソースはニンニク、アンチョビ、オリーブ油で出来ています。

ニンニクの香と甘味が絶妙なソースです。

このソースに野菜につけて食べます。

少しカニみそみたいな、お味で私は気に入ってしまいました！！

お電話番号は055-972-2234です。

イタリアのお料理と雰囲気をお楽しみ下さい！！

　　　　　　   by Yu-ko