スタジオテーマ「静岡といえば！」

「次郎長ラーメン」

「漁師のおかず　海老や」

地元ならではの珍しい魚を使ったお料理、たくさんありますからね。
魚好きの方にはたまらないですよ！！
　　　　　　　　　                                  　by　yu-ko

スタジオテーマ「☆鍋☆」

「修善寺しいたけの里」

鍋にかかせないおいしい具"しいたけ"を求めて
伊豆市年川にあります「修善寺しいたけの里」に
お邪魔しました。

大自然の中で風がとっても心地よかったです。
ビニールハウスの中に入っていきますと
菌を埋め込んだクマギ、ナラなどの
ほだ木がずら～り並んでいました。

ほだ木に菌を植え付けてからは、

しいたけ発生までふた夏かかるそうですよ。

そしてしいたけの栽培法は２種類あって、
おがくずに菌を植え込んで水で育てる菌床栽培と
ほだ木に菌を植え込んで育てる原木栽培があります。

今回は原木栽培で育った肉厚のプリプリのしいたけを
いただいてきました。

カサの部分はもちろんのこと、茎の部分も歯ごたえがあって、
噛んでいてどんどん味が広がっていくんです☆ビックリ☆

人それぞれ好みはありますが、
私はこれから原木栽培と書かれた物を購入したいと思います！！

しいたけ狩りは、３００ｇで１０５０円です。
採った分だけでいいそうですよ。
その他にバーベキューも楽しめますからね。

「居酒屋わらしな」

おいしいしし鍋があるとお聞きして
伊豆市修善寺にあります「居酒屋わらしな」へ
お邪魔いたしました。

とにかくメニューが豊富で一品物、鍋の他、洋食、おそばもありました。
どれもこだわりがありおいしそうなんです！！
その中でしし鍋、黒米のおそばをいただきました。

しし鍋のお肉は、かたいイメージがあったのですが

（私だけ？）

びっくりやわらかいんです。
そしてあっさりなのにうまみはしっかり。

おそばにもびっくり (≧▽≦)。
つゆの代わりに"塩"でいただいてきました。
そば本来の旨みを味わっていただくのと
黒米と塩の相性がいいからだそうです。

おいしかった～！！

そして付いてきたわさびも甘く風味がよかったです。
すべてに妥協を許さない、でも飾らないお味でした。

大満足！！全メニュー食べつくしたいです♪

　　　　　　　　　　by yu-ko

スタジオテーマ「☆ハロウイーン☆」

「パティスリーＭＯＮ」

ハロウイーンにちなんだとってもかわいくっておいしい

"ＳＷＥＥＴＳ"があるとお聞きして、三島市梅名にあります

「パティスリーＭＯＮ」さんにお邪魔しました。

「パン工房ＹＡＭＡＮＡＫＡ」

ハロウイーンといえば？　"かぼちゃ"ですよね。

おいしいかぼちゃのパンをもとめ三島市松本にあります

「パン工房ＹＡＭＡＮＡＫＡ」さんへお邪魔しました。

添加物を一切使わず素材にもこだわっていますので、

小さなお子さんからお年寄りの方まで安心して食べられますよ！！

ぜひ皆さんたべてみて下さいね！！

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ｂｙ　yu-ko

        スタジオテーマ「♪カラオケ♪」

「カラオケやきとりてっちゃん」

 テーマ「お弁当」

「伊豆　村の駅　うめ～ら食堂」

三島安久の伊豆　村の駅にあります「うめ～ら食堂」さんへお邪魔しました。

玄米に酵素をプラスする事によって

消化もよく栄養素も増すそうです。

そして何よりおいしくなります！！

心身共に健やかになり活き活きエネルギッシュになれる

酵素入り玄米で出来たおむすび

皆さん、是非是非召し上がってみて下さい。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

毎日食べたいくらいですよ。

DO-MO！秋ですね、秋ですよ。

ボイスキューは秋の改編を迎えました。今週からBIS金も若干リニューアルです。

まず一番の聞き所はBISTROリポーターが代わります！新メンバー加入です。

これからもおいしくって楽しい話題をお届けしまっせ！

はてさて。１０月１０日は「と・と」で、魚の日だそうです。

これに合わせてBISTROきんようびのテーマも『魚』です。

ワタクシ自身は魚が大好きです。

肉料理or魚料理だったら迷わず魚をチョイスの魚派です。フィッシュ・プリーズ。

生魚最高！刺身ラブ！！同志の皆さん、お待ちしています。魚が好きです。

好きな魚、綺麗な魚、人魚伝説、人面魚、なんでもいいです、メッセージお待ちしています。

そういえば昔三嶋大社にも人面魚いるって噂ありませんでした？ワタシが小学生の頃だったと思うのですが。(今は昔)(今となっては昔のことだが)額に人面の紋を受けた金色の鯉だったように記憶しています。今もいるのかな。

Fax→055-981-8601　　　e-mail→request@777fm.com

またはこのホームページのリクエストフォームからもお送りいただけます！

メッセージお待ちしています！！

バーイ：タカハス

「おでんの種」

「手作りこんにゃく」

函南町大竹で手作りこんにゃくを製造販売していらっしゃる木村さんの畑におじゃましました。

木村さんのこんにゃくは無農薬で4年くらい愛情かけて育てたこんにゃくいもを使っています。

こんにゃく作りもこんにゃくいもを擂らずにスライスして天日干し粉にしてこんにゃくを作るという木村流です。

白くやわらかいこんにゃくは歯ごたえがあり噛むとこんにゃくの香りが口に広がります。

味のしみこみもよく　おでん種にもぴったり！ＪＡ三島函南の直売所フレッシュで購入できます。

「やいづ屋商会のくろはんぺん」

創業大正4年の歴史ある沼津のやいづ屋さん。

新鮮ないわし　あじ　たらのすり身を使って丁寧に仕上げています。

しっつかりとした魚の味が凝縮された黒はんぺんはおでんはもちろんチャーハンや焼きそばのお肉の代わりにもＧＯＯＤだそうです。ぜひ　お試し下さい。

やいづ屋商会のくろはんぺんはたらが入っているので色もきれいなグレーで厚みもあり食べ応えがあります。

月頭恒例！皆様からの投票を集計して、静岡県東部・伊豆地域の代表的味覚を決める、BIS金選手権。

今回のお題は『おでん』（のタネ)です。

おでんっつったらしぞーかおでん(やろがぁ！)

県民にとってはまさに静岡県を代表する味覚です。

静岡県ならではのタネはやっぱり黒はんぺん！他にも東海タネとして豚すじなどが挙がっています。

しかし、意外に広い静岡県。東と西では方言も違うし、電圧だって違うとくりゃ、「東部・伊豆ならではの味覚の違いってのもあるんじゃネ～ノ～？」と考えるのは当然の摂理です。

だったらその東部・伊豆の好むタネをまずは探してみよう！！

そんな趣旨のもと、今回の選手権開催の運びとなりました。

皆さん是非、お好きなタネに一票投じてくださいね！

Fax→055-981-8601　　　e-mail→request@777fm.com

またはこのホームページのリクエストフォームからもお送りいただけます！

メッセージ(投票)お待ちしてま～す！！

おでんでWikiってみたら、我が家では代表格だった『じゃがいも』が『ローカルタネ』に名を連ねていて、「ああ！じゃがいもって地方によって入れなかったりするんだ！」と気づいた次第です。

ところで、肉じゃがの余りをコロッケにするとおいしいですよね。

おでんのじゃがいもの余りはどうだろう...(我が家では人気タネにつき余ることが滅多にないのでコロッケに回す余裕がありませんが)。

次回『三島コロッケコンテスト』の際は、三島コロッケおでん編～そして伝説へ...～を出品しようと思います。

バーイ：タカハス

「お菓子」

「三島甘藷」

三島市佐野で甘藷をつくっている平野さんのお宅におじゃましました。

甘藷の収穫が始まったばかりの三島甘藷。三島甘藷は糖度１３度から１４度という

いちごやマスクメロン並みの甘さとほくほく感が特徴のさつまいもです。

１１月１５日には三島甘藷祭りが開催されますよ。ここで販売される三島甘藷コロッケはぜひ食べてみてね。

これからの時期どんどんおいしくなる三島甘藷を使ってスイートポテトをはじめ様々なお菓子作りに挑戦してみませんか？

「せせらぎ一服処　駄菓子の村上屋」

おこずかい握りしめてウキウキしながら行った駄菓子屋さん。

昔なつかしのお菓子やちょっと新しい駄菓子まで店内にずらーと揃ってます。

どれにしようか悩んでいるときから　子供の頃にタイムスリップできます。

お子さんだけじゃなくて大人の皆さんもたまには　駄菓子屋さんで遊んでみませんか？

あたり！がでるかも。。。

先週のびすとろの後、私は新たな味を発見しました。

ホワイトチョコを食べ、その後緑茶を一口飲んだところ・・・

「これは抹茶ラテの味だ！」

ということでさっそくボイスキューグルメにて検証☆

作り方は簡単♪

あつーい緑茶にホワイトチョコレートを溶かすだけ。

美味しくなるかな～？

さてさて出来上がったものは、見た目、匂いがコーンスープ！

私、うっかり間違えてコーンスープの素を溶かしちゃったかな？

と思うくらいコーンスープ！

これは意外な発見をしてしまうかも！？

と期待に胸を膨らませスタジオで検証開始☆

結果は・・・

「×」

私はなかなか美味しかったんです！！、これは抹茶ラテだ！と。

もっと緑茶を濃く入れていれば美味しい！と思いました。

が、

あやさんとディレクターさんは×。

負けました。

残念！

お茶を濃く濃く入れて、ホワイトチョコレートを溶かせば

私と味覚が近い方は美味しいと感じるかもしれませんよ？

ぜひお試し下さいませ。

パティシエールの杉山美帆でした♪

「静岡サッカーミュージアム」

サッカー大好きな子供も大人もぜひ行ってみてください。

サッカーの歴史はもちろん静岡のサッカーのあゆみも知ることができます。

あの超有名選手たちのユニホームやスパイクも展示されています。

ここでしか見られないものものもありますよ！

問い合わせ　989-9300

「清水町こども交流館」

今日9月19日柿田川サントムーンアネックス3階に清水町こども交流館がオープンしました。

窓が大きくきれいな明るい交流館は1万5千冊の絵本や児童書が備えてあり無料で借りることができます。土曜日は読み聞かせのおはなしの会もあります。

市や町関係なくだれでも利用できますので　お子さんはもちろんお母さんやお父さんの交流の場として活用してみてはいかがでしょうか？

問い合わせ０５５－９８１－７７００

「温泉ﾏｲｽﾀｰ養成講座」

あなたも温泉ﾏｲｽﾀｰになりませんか？

10月7日8日の2日間函南町の湯～トピアかんなみで温泉ﾏｲｽﾀｰ養成講座が開催されます。

医師による「健康づくりの基礎講座」などの講義のほか　入浴の仕方などの実習もあります。

温泉を活用した健康づくりに関心があるけん県内在住の方で2日間参加できる方なら誰でも受講できます。

問い合わせ　静岡県東部健康福祉センター　健康増進課　０５５－９２０－２１１２　

下の写真は湯～トピアかんなみの歩行プール。天気の良い日は富士山が見えるそうです。

このプールなどを使って講習が行われます。

湯～トピアかんなみ副館長の中村さん。中村さんも温泉　マイスターです。

「株式会社万城食品」

多くのご家庭の冷蔵庫におそらく入っているだろうと思われる

パックわさびを製造販売している万城食品におじゃまして工場長代理の岡井さんにお話を伺いました。

パックわさびは賞味期間93日。要冷蔵です。万城食品のわさびは天城産の実生や真妻などを中心にグレードに合わせて厳選したものを使っているそうです。

抗菌作用があり　メインの食材をひきたてるわさび！

おすすめは下の写真の「生わさびスティック」です。

生わさびをすりおろしたような香りと甘みがあります。

またこれからの時期おすすめの新商品はだいこんおろしとほん酢が一緒になった

「おろしぽん酢」 秋刀魚の塩焼きにいかがですか？

問い合わせ　（株）万城食品　０５５－９３４－５７４５

「カレー」

「インドアンドパーク　アラジンレストラン」

インドでは３食カレーを毎日食しているそうです。

本場のカレーは深い辛味があります。

スタッフは皆インド人。でも日本語が上手なのでご安心を。

おいしく楽しく食事できますよ。

一番人気は下写真にある　チキンキーマカレーとチキンジャイプリカレー。

ナンも焼きたて！

家庭で作るときのポイントは　玉ねぎをよく炒めたところにトマトを炒めること。

あとは　グローブ　シナモン　コリアンパウダーなど数種類のスパイスがブレンドされた

ガラマサラを加えると良いそうです。

ランチは　４種類のカレーにナン・ライス・サラダ・デザートがついて９２０円とお徳です。

問い合わせ　０５５－９２６－０１４１

「御殿場富士山水菜カレー」

御殿場に新名物カレー登場。

御殿場の特産の水菜がルーにまざり御殿場こしひかりのご飯を富士山の形にしたカレーライス。

細かく刻んだ水菜が口の中でほんのり香り歯にあたる感じがこのカレーの特徴です。

９月１日から加盟店ののぼり旗とステッカーが貼ってあるお店で食べられますので一度召し上がってみてはいかがでしょうか？

今週は海の幸を造りだそうと試みました。

好きな方も多いじゃないでしょうか？

私は最近食べられるようになりました☆

それは・・・「イクラ」です。

今週はディレクターさんから

「缶詰のミカン＋海苔＋お醤油＝イクラ！」

という情報をいただき、さっそくチャレンジ！でした。

あやさんとディレクターさんはイクラが大好きらしく、

これでイクラになったら明日から安くイクラが楽しめる～♪

とルンルンなご様子でした＾＾

が。

が。

結果は「×！！！！」

二人とも一転してしぶーいお顔に・・・。

唯一私だけは、一口目はちょっと悪くなったイクラじゃないですか？

と主張したんですが、

「イクラ食べたことあるのかね？」という質問を投げかけられました・・・。

今週は残念ながら、失敗に終わってしまいました。

食感は似ていたんですけどね。

勇気ある方はぜひチャレンジを☆

パティシエール杉山美帆でした♪

「がんばっている人」

「大富農園でマンゴー栽培にがんばっている小森さん三木さん」

大富農園でマンゴー栽培を始めて4年。温室内の50度を超える暑さ。受粉のために放つみつばちにさされた痛みも乗り越え甘くてエグミがなく繊維質の少ないマンゴーを栽培しています。

糖度は18度。甘くて少し噛めばとろけてしまうおいしさです。

農園に行くと試食もさせてくれますので味に納得されたら　贈答用にまた自分へのご褒美にいかがでしょうか？

9月まで　購入可能ということです。今の時期マンゴーアイスもおすすめです。（さっぱりした甘さです）

お問い合わせ　０５５－９４８－１１３３

ＨＰhttp://www.ootominouen.com/

「酪農王国オラッチェとうもろこし迷路」

がんばって夏休みの宿題を終わらせた子供達　とうもろこし迷路に遊びに行こう！

写真の渡辺さんをはじめオラッチェの職員の皆さんががんばって手作業で作ったとうもろこし迷路。

今年はちょっと難しいよ！！3ヶ所のスタンプを集めてガラガラポン抽選会に挑戦しよう。

8月31日まで楽しめる予定ですが　雨や風で倒れてしまったら終了です。

さあ　急いで宿題終わらせて行かなくちゃ！！

問い合わせ０５５－９７４－４１９２

ＨＰhttp://www.oratche.com/

こんにちは。パティシエール杉山美帆です♪

今日のボイスキューグルメはあやさんプレゼンツ！

夏にぴったり、かつ体にも良いスイーツでした～。

まだまだ昼間は暑いですからね、すっきりさっぱり、

凍らせたヨーグルトに凍らせたトマトを摩り下ろしてかけちゃおう☆

その名も

「フローズントヨーグルト＋フローズントマト＝美味♪」

です。

完成品はこちら♪

凍ったトマトを、間に合わな～い！と焦ってがりがり摩り下ろし、

凍ったヨーグルトをがしがしやって器に盛ったものです。

手がきーんとなった・・・。

さて気になる結果は？？？

○！

美味しい！

凍らせることによってトマトの青臭さが気にならなくなります＾＾

トマト嫌いなお子さんもこれならぱくぱく食べちゃうかも！

見た目もかわいいですよね。

しかし。

終了後のあやさん曰く、

「トマトはこんなにはいらない・・・の（笑）」

懸命に摩り下ろす私を気遣って、言い出せなかったとのこと。

お試しになる皆様、トマトは少しでいいそうです。

そしてヨーグルトは甘みのあるものの方が相性がいいですよ♪

ついにやりました！大発見！！

８月８日のボイスキューグルメは何とオールＯＯＯＯＯＯＯ！まる！

夏にぴったりなメニューを発見してしましました。

それは・・・

「レモンラーメン！」

そうなんです、見た目、そしてネーミング通りです。

ラーメンに輪切りのレモンをのっける、のみ。

さっぱりして美味しくなるのではないか？

と思い検証してみました。

これが大成功！！！

レモンの酸味がラーメンのこってり感とマッチ☆

ほんと～に美味しかったです。

皆様もぜひお試しあれ＾＾

ちなみに塩ラーメンで試しましたよ。

パティシエール杉山美帆でした☆

「irodori」

先月7月8日伊豆仁田駅前にｵｰﾌﾟﾝしたばかりのカフェ。

築80年の和風建築のお店は落ち着いた雰囲気を醸し出しています。

季節のフルーツを使い素材をいかしたケーキを作るオーナーの浅賀さん。今の季節は山梨の桃を使ったピーチパイやピーチショートケーキがおすすめとのこと。

桃の優しい甘さとパイのサクサク感がいいバランスでおいしかったです。

ケーキにあったコーヒーや紅茶も厳選した豆や茶葉を使っています。

「お客さんが笑顔になってくれるようなケーキを作っています」と語る浅賀さんの笑顔が印象的でした。

大人の隠れ家的カフェといった感じでした。

ＨＰ　http://www.irodori-nitta.com/

「渡辺商店」

みそ　金山時味噌　醤油を製造販売している渡辺商店。

8ヶ月から1年ねかせてできる味噌は塩が枯れてまろやかな味噌の味になります。

渡辺さんの金山時味噌はボイスキュースタッフの中でもファンが多くいます。

おいしい料理を作るなら　調味料も吟味してみてはいかがでしょうか？

問い合わせ055-971-6370

味噌樽で味噌をねかしています。

末広がり！八月八日は金曜日です！

オリンピックも開会ですね！

愛国心盛り上げていきまっしょい！！

ＴＵ－ＷＡＫＥＤＥ！

ＢＩＳＴＲＯきんようび、メッセージテーマは『日本人でよかったと思う時』です。

日本に生まれてよかったーーーーーーーーーーーーーーーーーー！！！

...と、言うときを教えてください。

味噌スープにはじまって、しらすご飯、たまごかけご飯、日本人のソウルを感じさせるメニューもよし。

和の文化に触れたときもよかですね！今日ワタクシはお茶のお稽古に行って来ました。本格的に入門してきました。無事お免状は取れるのでしょうか。先は闇。

↓↓↓ボイスキューへのメッセージのあて先デス。
FAX：055-981-8601　　MAIL：request@777fm.com
URL：http://777fm.com

携帯電話から送ることができる携帯用メールフォームもできたそうです。

→のＱＲコードをレッツ撮影！そしてブクマ登録しておくと便利ですネ！！

byＴＫＨ４（タカハシ)

「ポーラ美術館」

現在「シャガール　私の物語」を開催中。

シャガールが残した言葉と共に　絵画をご鑑賞下さい。

シャガールの新たな魅力が見つかることと思います。

ﾚｽﾄﾗﾝでは　この企画展に合わせお皿をキャンバスに見立てたフランス料理のｺｰｽがおすすめ。

森の中の落ち着いた美術館で夏の日の午後を過ごしてみてはいかがですか？

ＨＰ　http://www.polamuseum.or.jp/index.php

「ホテル大箱根」

透明カレーって食べたことありますか？見たことも聞いたこともない

不思議なカレー 透明カレー。8月限定華麗なるカレーフェアー開催中

夏にぴったりのさわやか味でした。一度お試しあれ！

ブラックカレーはデトックス効果あり！　　

「緑を眺めながら　カレーランチを楽しみませんか？」

井上調理長からのﾒｯｾｰｼﾞです。

「ランチの後は　日帰り入浴でリラックスしてください」と

広報担当植野さんから。

 ＨＰ　http://www.princehotels.co.jp/daihakone/

番組開始３０分前にこんにちは、タカハッスです。

月頭のテーマはBISTROきんようび選手権です。

リスナーの皆さんの体勢を知る、強いては静岡県東部・伊豆地域を代表する味を決定するこのテーマ、第1回の『目玉焼きには何をかける』では『醤油』と決定しました。誰が何と言おうと、静岡県東部伊豆では目玉焼きは醤油です。

第2回となる今回は、夏らしく！

『カキ氷と言ったら○○！！』　です！！

イチゴ、メロン、レモン、あずき...中には変り種としてコーヒー味やマンゴー味をチョイスする御仁もいらっしゃるでしょう。

皆さんの「カキ氷と言ったらコレ！」の味を、是非是非教えてちょんまげ！！

メッセージお待ちしています。

↓↓↓ボイスキューへのメッセージのあて先デス。
FAX：0